영양 성분표 제대로 읽기: 초보자를 위한 쉬운 해석 가이드 (7) 썸네일형 리스트형 포화지방, 트랜스지방 차이부터 알기: 건강한 선택 기준 지방을 제대로 이해하면 식습관이 바뀐다 지방은 늘 논란의 중심에 서 있다.살을 찌우는 주범이라는 인식이 강하다 보니, 많은 사람이 “저지방” 표시만 보고 식품을 선택하곤 한다. 나 역시 오랫동안 그랬다. 하지만 건강을 제대로 챙기기 위해서는 지방을 무조건 피하기보다, 포화지방, 트랜스지방 차이부터 알기 시작해야 한다는 것을 깨달았다. 이 글에서는 지방의 종류를 정확히 이해하고, 건강한 선택 기준을 세울 수 있도록 영양성분표 해석법을 정리했다. 1. 지방에도 ‘좋은 편’과 ‘나쁜 편’이 있다지방은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소다.세포막 구성, 호르몬 생성, 체온 유지 등 다양한 역할을 한다.그런데 내가 예전에 몰랐던 사실은, 지방에도 건강에 이로운 지방과 해로운 지방이 있다는 점이다.크게 나누면불포화지방: .. 가공식품의 진실? 영양성분표로 확인하는 첨가물과 영양 균형 무엇을 먹는지 아는 것부터 건강은 시작된다우리는 바쁘다. 그래서 가공식품을 피하기란 거의 불가능하다. 간편하고 맛있으며 언제든 구매할 수 있다는 장점이 있다. 하지만 가끔 생각한다. “이 안에는 과연 무엇이 들어 있을까?” 이 질문은 나를 가공식품의 진실에 대해 더 깊이 탐구하게 만들었다. 그리고 그 답을 알려주는 것은 포장지 뒷면, 영양성분표로 확인하는 첨가물과 영양 균형이었다. 이 글은 가공식품을 더 똑똑하게 선택하기 위한 기준을 정리한 기록이다. 1. 가공식품의 진실은 1회 제공량부터 시작된다영양성분표를 볼 때 가장 먼저 확인해야 할 것은 1회 제공량이다.왜냐하면 어떤 수치든 이 기준을 기반으로 계산되기 때문이다.가공식품은 생산자가 먹는 양을 최소화해서 건강한 제품처럼 보이게 할 때가 많다.예시작은.. 나에게 맞는 식품 선택법: 영양성분표 핵심 항목 정리 내 몸이 필요로 하는 선택을 위한 기준 찾기우리는 매일 음식을 선택한다. 그러나 그 선택의 기준은 늘 명확하지 않다. 맛, 가격, 편리함이 우선일 때가 많고, 건강은 종종 나중 문제로 미뤄진다. 나 역시 한동안 그랬다. 하지만 건강 검진 수치를 보며 경각심을 느낀 순간부터, 나에게 맞는 식품 선택법을 고민하기 시작했다. 그리고 그 기준은 포장지 앞면이 아닌 뒷면, 바로 영양성분표 핵심 항목 정리에서 시작된다는 것을 알게 되었다.이 글에서는 나의 경험을 바탕으로, 누구나 쉽게 적용할 수 있는 건강한 선택 기준을 공유해보려 한다. 1. 1회 제공량: 진짜 섭취량과 맞추기영양성분표를 가장 먼저 볼 때 확인해야 할 것은 칼로리가 아니라 1회 제공량이다.왜냐하면, 영양성분표의 모든 수치는 이 기준을 바탕으로 계.. 칼로리만 보면 손해 보는 이유: 영양성분표 숨은 정보 읽기 숫자에 속지 않는 건강 습관 만들기나는 한동안 식품을 고를 때 칼로리 숫자를 가장 먼저 확인했다. 다이어트를 시작하고 나서, 칼로리가 적으면 무조건 좋은 제품이라고 생각했다. 그러나 시간이 지나면서 깨달았다. 칼로리만 보면 손해 보는 이유는 분명히 존재한다는 사실을. 포장지 뒤에 숨어 있는 영양성분표의 정보는 칼로리 외에도 눈여겨봐야 하는 수많은 의미를 담고 있다. 이 글에서는 영양성분표 숨은 정보 읽기를 통해 제대로 된 식품 선택 기준을 세우는 방법을 정리해보려 한다. 1. 칼로리는 ‘총량’일 뿐, 내용물의 질을 말하지 않는다칼로리는 음식이 제공하는 에너지의 양을 나타낸다. 하지만 여기에는 중요한 전제가 있다.“같은 칼로리라도, 그 안에 담긴 영양소 구성에 따라 몸에 주는 영향은 완전히 다르다.” 예를.. 초보자도 쉽게! 영양 성분표 해석 가이드: 꼭 알아야 할 5가지 기준 건강한 선택은 작은 확인에서 시작된다예전에는 장을 보러 갈 때 제품의 겉면에 적힌 문구에만 집중했다. 고단백, 저칼로리, 무설탕 같은 말이 주는 안도감에 속아 포장 뒷면을 제대로 확인하지 않은 채 장바구니에 담곤 했다. 하지만 건강 관리를 결심하면서, 나는 제품을 고를 때 꼭 영양 성분표 해석 가이드를 기준으로 보기 시작했다. 단순해 보이지만, 이 작은 습관이 내 식습관과 건강에 큰 변화를 가져왔다. 이 글에서는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는, 꼭 알아야 할 5가지 기준을 상세히 소개해보려 한다. 1. 1회 제공량이 기준: 양이 다르면 수치도 달라진다초보자도 쉽게 할 수 있는 가장 중요한 확인 포인트는 바로 1회 제공량이다. 많은 제품이 실제 섭취하는 양보다 훨씬 적은 기준으로 성분을 표시한다. 예를 .. 영양성분표 읽는 법 완전정복/ 당, 나트륨, 칼로리 확인 체크리스트 건강한 선택을 위한 기초부터 제대로 배우기음식을 고를 때 맛이나 브랜드만 보고 선택하던 시절이 있었다. 포장지 뒷면에 빼곡히 적힌 영양성분표는 늘 지나치기 쉬운 정보였다. 그러나 식습관 개선을 결심하고 나서야 나는 알게 되었다. 영양성분표는 내가 매일 내 몸에 어떤 것을 넣고 있는지 알려주는 가장 확실한 가이드라는 것을. 이 글에서는 초보자도 한눈에 이해할 수 있게, 영양성분표 읽는 법을 단계별로 정리하고, 특히 당, 나트륨, 칼로리를 중심으로 꼭 확인해야 할 체크리스트를 공유해보려 한다. 1. 영양성분표 읽는 법 완전정복의 첫 단계: 1회 제공량 확인보통 우리는 영양성분표를 본다고 해도 칼로리 숫자 하나만 보고 판단할 때가 많다. 하지만 가장 먼저 확인해야 할 것은 1회 제공량이다. 같은 제품이라도 1.. 영양 성분표 제대로 읽기/초보자를 위한 쉬운 해석 가이드 1. 왜 ‘영양 성분표 제대로 읽기’가 중요한가‘영양 성분표 제대로 읽기: 초보자를 위한 쉬운 해석 가이드’라는 주제는 어느 순간 내 일상에서 꼭 필요한 내용으로 자리 잡았다.마트에서 음식을 골라 담을 때, 포장 뒤편의 영양 성분표를 보면서도 무엇을 기준으로 선택해야 하는지 헷갈릴 때가 많았다.칼로리에만 집중하면 놓치는 요소가 생기고, 단백질만 신경 쓰면 당 함량을 놓치는 등 균형 잡힌 해석이 어려웠다.그래서 이번 글에서는 초보자도 단번에 이해할 수 있는 방식으로 영양 성분표를 해석하는 핵심 기준을 정리해 보려 한다.복잡한 숫자가 아니라, 실제로 먹는 사람의 입장에서 무엇을 보고 어떻게 선택해야 하는지 간단하게 설명해보고자 한다. 2. 영양 성분표를 읽기 전 알아야 할 기본 개념영양 성분표를 읽는 첫 단.. 이전 1 다음
