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포화지방, 트랜스지방 차이부터 알기: 건강한 선택 기준 지방을 제대로 이해하면 식습관이 바뀐다 지방은 늘 논란의 중심에 서 있다.살을 찌우는 주범이라는 인식이 강하다 보니, 많은 사람이 “저지방” 표시만 보고 식품을 선택하곤 한다. 나 역시 오랫동안 그랬다. 하지만 건강을 제대로 챙기기 위해서는 지방을 무조건 피하기보다, 포화지방, 트랜스지방 차이부터 알기 시작해야 한다는 것을 깨달았다. 이 글에서는 지방의 종류를 정확히 이해하고, 건강한 선택 기준을 세울 수 있도록 영양성분표 해석법을 정리했다. 1. 지방에도 ‘좋은 편’과 ‘나쁜 편’이 있다지방은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소다.세포막 구성, 호르몬 생성, 체온 유지 등 다양한 역할을 한다.그런데 내가 예전에 몰랐던 사실은, 지방에도 건강에 이로운 지방과 해로운 지방이 있다는 점이다.크게 나누면불포화지방: ..
가공식품의 진실? 영양성분표로 확인하는 첨가물과 영양 균형 무엇을 먹는지 아는 것부터 건강은 시작된다우리는 바쁘다. 그래서 가공식품을 피하기란 거의 불가능하다. 간편하고 맛있으며 언제든 구매할 수 있다는 장점이 있다. 하지만 가끔 생각한다. “이 안에는 과연 무엇이 들어 있을까?” 이 질문은 나를 가공식품의 진실에 대해 더 깊이 탐구하게 만들었다. 그리고 그 답을 알려주는 것은 포장지 뒷면, 영양성분표로 확인하는 첨가물과 영양 균형이었다. 이 글은 가공식품을 더 똑똑하게 선택하기 위한 기준을 정리한 기록이다. 1. 가공식품의 진실은 1회 제공량부터 시작된다영양성분표를 볼 때 가장 먼저 확인해야 할 것은 1회 제공량이다.왜냐하면 어떤 수치든 이 기준을 기반으로 계산되기 때문이다.가공식품은 생산자가 먹는 양을 최소화해서 건강한 제품처럼 보이게 할 때가 많다.예시작은..
나에게 맞는 식품 선택법: 영양성분표 핵심 항목 정리 내 몸이 필요로 하는 선택을 위한 기준 찾기우리는 매일 음식을 선택한다. 그러나 그 선택의 기준은 늘 명확하지 않다. 맛, 가격, 편리함이 우선일 때가 많고, 건강은 종종 나중 문제로 미뤄진다. 나 역시 한동안 그랬다. 하지만 건강 검진 수치를 보며 경각심을 느낀 순간부터, 나에게 맞는 식품 선택법을 고민하기 시작했다. 그리고 그 기준은 포장지 앞면이 아닌 뒷면, 바로 영양성분표 핵심 항목 정리에서 시작된다는 것을 알게 되었다.이 글에서는 나의 경험을 바탕으로, 누구나 쉽게 적용할 수 있는 건강한 선택 기준을 공유해보려 한다. 1. 1회 제공량: 진짜 섭취량과 맞추기영양성분표를 가장 먼저 볼 때 확인해야 할 것은 칼로리가 아니라 1회 제공량이다.왜냐하면, 영양성분표의 모든 수치는 이 기준을 바탕으로 계..
칼로리만 보면 손해 보는 이유: 영양성분표 숨은 정보 읽기 숫자에 속지 않는 건강 습관 만들기나는 한동안 식품을 고를 때 칼로리 숫자를 가장 먼저 확인했다. 다이어트를 시작하고 나서, 칼로리가 적으면 무조건 좋은 제품이라고 생각했다. 그러나 시간이 지나면서 깨달았다. 칼로리만 보면 손해 보는 이유는 분명히 존재한다는 사실을. 포장지 뒤에 숨어 있는 영양성분표의 정보는 칼로리 외에도 눈여겨봐야 하는 수많은 의미를 담고 있다. 이 글에서는 영양성분표 숨은 정보 읽기를 통해 제대로 된 식품 선택 기준을 세우는 방법을 정리해보려 한다. 1. 칼로리는 ‘총량’일 뿐, 내용물의 질을 말하지 않는다칼로리는 음식이 제공하는 에너지의 양을 나타낸다. 하지만 여기에는 중요한 전제가 있다.“같은 칼로리라도, 그 안에 담긴 영양소 구성에 따라 몸에 주는 영향은 완전히 다르다.” 예를..
초보자도 쉽게! 영양 성분표 해석 가이드: 꼭 알아야 할 5가지 기준 건강한 선택은 작은 확인에서 시작된다예전에는 장을 보러 갈 때 제품의 겉면에 적힌 문구에만 집중했다. 고단백, 저칼로리, 무설탕 같은 말이 주는 안도감에 속아 포장 뒷면을 제대로 확인하지 않은 채 장바구니에 담곤 했다. 하지만 건강 관리를 결심하면서, 나는 제품을 고를 때 꼭 영양 성분표 해석 가이드를 기준으로 보기 시작했다. 단순해 보이지만, 이 작은 습관이 내 식습관과 건강에 큰 변화를 가져왔다. 이 글에서는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는, 꼭 알아야 할 5가지 기준을 상세히 소개해보려 한다. 1. 1회 제공량이 기준: 양이 다르면 수치도 달라진다초보자도 쉽게 할 수 있는 가장 중요한 확인 포인트는 바로 1회 제공량이다. 많은 제품이 실제 섭취하는 양보다 훨씬 적은 기준으로 성분을 표시한다. 예를 ..
영양성분표 읽는 법 완전정복/ 당, 나트륨, 칼로리 확인 체크리스트 건강한 선택을 위한 기초부터 제대로 배우기음식을 고를 때 맛이나 브랜드만 보고 선택하던 시절이 있었다. 포장지 뒷면에 빼곡히 적힌 영양성분표는 늘 지나치기 쉬운 정보였다. 그러나 식습관 개선을 결심하고 나서야 나는 알게 되었다. 영양성분표는 내가 매일 내 몸에 어떤 것을 넣고 있는지 알려주는 가장 확실한 가이드라는 것을. 이 글에서는 초보자도 한눈에 이해할 수 있게, 영양성분표 읽는 법을 단계별로 정리하고, 특히 당, 나트륨, 칼로리를 중심으로 꼭 확인해야 할 체크리스트를 공유해보려 한다. 1. 영양성분표 읽는 법 완전정복의 첫 단계: 1회 제공량 확인보통 우리는 영양성분표를 본다고 해도 칼로리 숫자 하나만 보고 판단할 때가 많다. 하지만 가장 먼저 확인해야 할 것은 1회 제공량이다. 같은 제품이라도 1..
햇빛이 만든 사회적 변화: 외출이 늘며 달라진 인간관계 빛 앞에 나가자, 사람과의 거리가 줄어들었다햇빛이 만든 사회적 변화왜 이 기록을 시작했을까햇빛은 비타민D를 만들고 기분을 안정시키는 역할을 한다는 사실을 실험을 통해 경험해왔다.하지만 그 과정에서 예상하지 못한 변화를 마주했다.바로 외출이 늘며 달라진 인간관계였다.나는 오랫동안 집과 회사만 반복하는 생활 속에서사람을 만나는 일이 점점 부담스러워지고 있었다.무기력함이 감정을 축소시키고,친한 사람에게조차 연락을 미루곤 했었다.그런데 햇빛 루틴을 시작한 후조금씩 내 삶의 방향이 달라졌다.몸이 밖을 원하고, 그 밖에는 사람과 관계가 있었다. 그래서 나는 질문했다.햇빛이 만든 사회적 변화는 어디까지 확장될 수 있을까? 첫 번째 변화: 누군가와 함께 걷고 싶어졌다햇빛을 맞으며 걷는 습관이 자리 잡자그 시간이 혼자 ..
햇빛 노출이 눈 건강에 준 긍정적 효과, 안구건조증 변화 기록 빛이 다시 시야를 깨우기 시작했다햇빛 노출이 눈 건강에 준 긍정적 효과왜 주목하게 되었을까하루 대부분을 모니터 앞에 두고 살아간다.업무, 검색, 영상, 대화까지 모든 것이 화면을 거친다.그 결과, 나는 안구건조증을 달고 살게 되었다.눈이 뻑뻑해지는 건 기본이고초점이 흐려지는 순간이 잦았으며순간적으로 눈이 시리고심할 땐 눈물이 핑 돌았다.그런데 한 자료에서 이런 문장을 발견했다.“햇빛 노출은 눈 건강 회복에 긍정적이다.”햇빛이 세로토닌과 비타민D에만 영향을 주는 줄 알았는데,눈 건강에도 연결되어 있다는 것이 흥미로웠다.그래서, 직접 확인해보기로 했다. 안구건조증 변화 기록을 위한 실험 설계실생활에 적용 가능한 방식일주일간 다음 조건을 유지했다.오전 10~15분 실외 활동선글라스 착용 최소화(광량 과도한 날..
햇빛 10분 + 걷기 10분, 기분 안정 시너지 실험 빛과 움직임이 만든 하루의 균형햇빛 10분 + 걷기 10분을 시작한 이유앞서 나는 햇빛 노출 실험을 통해 기분 안정과 수면 리듬 개선을 경험했다.그런데도 오후가 되면 여전히 피로감이 몰려오는 날이 많았다.그래서 고민했다.“햇빛만으로는 부족한 걸까?움직임이 함께 필요하지 않을까?”우리 몸의 안정은빛과움직임이 두 가지 자극이 동시에 충족될 때 유지된다는 글을 읽고직접 시험해보고 싶어졌다.그렇게 햇빛 10분 + 걷기 10분, 기분 안정 시너지 실험을 시작했다. 실험 설계실생활에서 바로 적용 가능한 방식일주일 동안 다음 조건을 유지했다.점심시간, 햇빛 아래에서 10분 걷기혼자서 걷지만, 가능한 가벼운 속도 유지기분 점수(0~100), 피로감, 식욕, 집중력 기록걸음 수, 심박수도 앱으로 체크핵심:‘빛’과 ‘움직..
계절별 비타민D 수치 변화 추적기: 겨울 블루를 이겨낸 방법 빛의 양이 달라지면 내 하루도 달라진다계절별 비타민D 수치 변화 추적기왜 이 기록을 시작했을까나는 계절마다 기분이 크게 달라진다.봄이면 의욕이 차오르고, 여름에는 활발해지지만가을이 지나 겨울이 되면이유 없이 마음이 가라앉았다. 그때 알게 된 사실 하나.겨울철 비타민D 결핍률이 크게 높아진다는 것.햇빛 부족은우울감, 무기력, 피로 누적을 불러온다.그래서 나는 직접 증거를 찾기로 했다. 계절별 비타민D 수치 변화 추적기를 만들어각 계절의 내 몸 상태를 분석하고겨울 블루를 이겨낼 방법을 찾고자 했다. 봄: 회복이 시작되는 계절비타민D 수치 상승의 출발선봄에 측정한 비타민D 수치는 26ng/mL.아직 이상적이라 말하기는 어렵지만감정이 다시 살아나는 느낌이 분명했다. 햇빛은 아직 약하지만기지개를 펴며 하루를 시작..

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